Malzemeler:
1 su bardağı Yoğurt
Nane
Tereyağı
200 gr Kıyma
Tuz
Karabiber
1.5 lt Et Suyu
1 yemek kaşığı Domates Salçası
1 yemek kaşığı Biber Salçası
1/2 su bardağı Aya Çorbası Hamuru
1/2 su bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ
Tarifi:
Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvıyağda 10 dakika kızartın.
Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber salçası ile nohutu ilave edin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köfteleri ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.
Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin. Tereyağını kızdırın. İçine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın.
Afiyet olsun!