Pancar: Yumrularından sebze olarak faydalanılan kırmızı pancarın anavatanı Akdeniz bölgesidir. A, B, C ve P vitaminleri ile potasyum, sodyum, magnezyum, fosfor, çinko, demir, kalsiyum, brom ve bakır minerallerini içerir. Şifa amacıyla kullanılan kırmızı pancardır.

Diğer İsimleri: Beta vulgaris, Beet, Betterave, Garden beet, Rota Rübe

Faydaları:

Sinirleri yatıştırır.
Kalp sağlığını korur.
Böbrekleri çalıştırır.
Vücudu kuvvetlendirir.
İdrar söktürür ve kabızlığı giderir.
Mide ve bağırsakları kuvvetlendirir.
Mide ağrılarını ve ekşimelerini azaltır.
Şeker hastalığı ve vereme karşı korur.
Yüksek tansiyonu düşürücü etkiye sahiptir.
Kırmızı pancar, iştahı açar ve hazmı kolaylaştırır.
Kırmızı pancar suyu kansere karşı iyi bir koruyucudur.
Karaciğerin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kansızlığı giderir.

Nasıl Kullanılır? Şeker pancarı şeker üretiminde ve şeker pancarı pekmezi yapımında kullanılır. Kırmızı pancarın ise yemeği, salatası ve turşusu yapılır. Kırmızı pancar, sebze olarak kullanılmasının yanında, tedavi amacıyla da kullanılır. Kırmızı pancar kaynatılıp içilirse böbrek kumlarını dökmekte faydalı olur. Pancar suyu sarılık tedavisinde kullanılır. Şeker hastalığı olanlar şeker pancarını kullanmamalıdır.

By admin

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.