Kapari Bitkisi (Capparis spinosa): Bahar aylarında morumsu beyaz renkli çiçekler açan, dikenli, yere yatık çalı görünümlü, çok yıllık bir bitkidir. Kapari bitkisi kebere, gebreotu ve kedi tırnağı olarak da bilinir. Protein ve vitaminler ile tanen, flavon glikozitleri ve karbonhidratlar içerir. Türkiye’de fazla tanınmayan bu bitkinin tohumları, Türkiye’den İspanya’ya ulaşmıştır ve günümüzde İspanya, Kapari Bitkisi üretimi yaparak ciddi bir gelir elde etmektedir.
Faydaları:
Kanı temizler.
İdrar söktürücüdür.
Diş ağrılarını geçirir.
Cinsel gücü arttırır.
Vücuda kuvvet verir.
Balgam söktürücüdür.
Afrodizyak etkisi vardır.
Kabızlığı ve ishali keser.
Ağrı kesici ve iştah açıcıdır.
Kalp hastalıklarına karşı koruyucudur.
Birçok hastalığa karşı bağışıklık kazandırır.
Multipl Skleroz hastalığına karşı da etkilidir.
Romatizma, basur ve gut hastalıklarında faydalıdır.
Ciğer ve dalak hastalıkları ile ülsere karşı faydalıdır.
Kanserli hücrelerin gelişimini önleyici etkilere sahiptir.
Adet sancılarını giderir ve adet düzensizliklerini önler.
Nasıl Kullanılır? Çiçek tohumları açmadan önce toplanarak ilaç yapımında kullanılır. Ayrıca, meyveleri ve yaprakları da kullanılır. Turşusu yapılır. Salatalarda ve balık yemeklerinde farklı bir lezzet vermek için garnitür olarak kullanılmaktadır.