Malzemeler:
2 adet Füme Alabalık
1 adet orta boy Salatalık
250 gr haşlanmış Pancar (ince dilimler halinde kesilmiş)
2 çay kaşığı Sirke (tercihen Elma Sirkesi)
1 çay kaşığı Ayçiçek Yağı
12 adet Marul Yaprağı (servis için)
4 adet Kornişon Turşu (yelpaze şeklinde kesilmiş)
4 dal Su Teresi (süslemek için)
Füme alabalığın kılçıklarını dikkatlice ayırın. Etini büyük bir kaseye koyun.
Salatalığı 4 ince eşit parça halinde kesin.
Marul, kornişon ve suteresi dışında bütün malzemeyi füme alabalığa ekleyip bir çatalla iyice karıştırın.
Marul yapraklarını 4 ayrı tabakta yerleştirin. Karışımı ortalarına koyup yelpaze kornişon ve suteresiyle süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun!
Servis Önerileri: Bu salatayı hafif bir öğle yemeği olarak sunabilirsiniz.
Alışveriş Önerisi: Füme alabalığı süpermarket ve şarküterilerde bulabilirsiniz.