Bezelye: Protein, lif ve nişasta açısından zengin bir besindir. Bezelye A, C ve B grubu vitaminlerinin yanı sıra demir, fosfor ve potasyum gibi mineralleri de içinde barındıran besleyici bir sebzedir. Kuru bezelye protein ve nişasta açısından taze bezelyeden daha zengindir. Bununla birlikte, taze bezelyeyi sindirmek daha kolaydır.
Faydaları:
Bezelye vücuda enerji verir ve vücudu kuvvetlendirir.
Kasların gelişmesine ve yenilenmesine yardım eder.
Kansızlığa iyi gelir.
Kan kanserine karşı koruyucudur.
Karaciğerin çalışmasını düzene sokar.
Özellikle taze bezelye bağırsakları çalıştırarak kabızlığı giderir.
Nasıl Kullanılır? Bezelye pek çok yemekte ve çorbalarda kullanılır. Bütün bu yararlarının yanında içerdiği besin öğeleri nedeniyle kuvvetli bir besin olan bezelyeyi sindirmekte bazen güçlük çekilebilir. Bu nedenle, vücudu zorlamayacak ölçüde yemek daha faydalıdır.