Anason: Gövdesi dik, çok dallı ve tüylü bir bitkidir. Yaprakları uzun saplı ve yuvarlaktır, beyaz renkte çiçek açar. Kırlarda yetişir, ayrıca bahçelerde de yetiştirilmektedir.
Faydaları:
Hazmetmeyi kolaylaştırır ve şişkinliği önler.
Gaz söktürücü özelliği ile mide ve bağırsak gazlarına karşı faydalıdır.
İştahsızlığı ve bulantıyı giderir.
İshali ve kusmayı keser.
Sakinleştirici etkisi nedeniyle sinirleri yatıştırır, ağrıları hafifletir, baş ağrısına da iyi gelir.
Kan dolaşımının düzenli olmasına yardımcı olur, kalbi kuvvetlendirir.
Öksürüğe iyi gelir; astım, bronşit ve nefes darlığı şikâyetlerini azaltır.
Aybaşı kanamalarını düzene sokar.
Anne sütünü arttırır.
Nasıl Kullanılır? Anason kaynatılarak içilirse nefes darlığı ve öksürüğe iyi gelir. Yemeklerden sonra içilirse gazı giderir. Etle birlikte kullanılırsa ete ayrı bir lezzet katar. Gözlere sürme olarak da çekilebilir.
Uyarı: Anason çok miktarda kullanılırsa uyuşukluk, baş ağrısı ve görme zorluğuna neden olabilir.